Bilgi köşesi
Ceviz hakkında merak ettikleriniz, doğal yaşam, lezzetli tarifler ve Maraş 18’in hikâyesi.
Maraş 18 cevizi nedir? Kahramanmaraş kökenli Maraş 18 cevizinin meyve özellikleri, iç oranı, kabuk yapısı, hasat dönemi ve diğer ceviz çeşitlerinden farklarını…
Yazıyı okuKahramanmaraş, Türkiye'nin tarımsal üretimi ve kendine özgü yöresel ürünleriyle tanınan şehirlerinden biridir. Şehrin mutfak kültüründe önemli bir yere sahip ol…
Bugün Anadolu'nun birçok bölgesinde sofralara gelen tarhana çorbası, yalnızca geleneksel bir yemek değildir. Aynı zamanda insanların doğayla, tarımla ve mevsiml…
Tarhana çorbası, Türk mutfağının köklü lezzetlerinden biridir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu geleneksel çorba, farklı yörelerde değişen tarifl…
Kahramanmaraş'ın en tanınan yöresel lezzetlerinden biri olan Maraş tarhanası, kendine özgü üretim yöntemi ve farklı tüketim biçimleriyle Türkiye'nin geleneksel…
Kahramanmaraş'ın geleneksel lezzetlerinden biri olan Maraş tarhanası, özellikle kış aylarında sofralarda kendine yer bulan yöresel ürünler arasındadır. Yaz ayla…
Kahramanmaraş, tarih boyunca farklı medeniyetlerin izlerini taşıyan, köklü mutfak kültürüyle öne çıkan şehirlerimizden biridir. Şehrin geleneksel lezzetleri ara…
Kahramanmaraş'ın en meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan Maraş tarhanası, kendine özgü üretim yöntemi, çıtır dokusu ve geleneksel hazırlanış biçimiyle diğer…
Kahramanmaraş, köklü mutfak kültürü, tarımsal üretimi ve kendine özgü yöresel ürünleriyle Türkiye'nin önemli şehirlerinden biridir. Bu kültürün en tanınmış tems…
Ticaret, insanların birbirlerinin ihtiyaçlarını karşılamasını sağlayan önemli bir faaliyettir. Ancak günümüzde bazı alışverişlerde ürünün kusurunu gizleme, yanl…
Ceviz rehberi
Doğru cevizi seçmek, saklamak ve tüketmek için bilmeniz gerekenler.
Tüm sorularKabuklu cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. İç cevizi hava almayan bir kapta buzdolabında muhafaza edin; uzun süre için derin dondurucu uygundur. Nem ve güneş ışığı lezzeti bozar.
100 gram iç ceviz yaklaşık 650 kcal içerir. Günde bir avuç (30–40 g) ceviz; sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından dengeli bir porsiyondur.
Taze iç ceviz açık krem-bej renkte, dolgun ve kırılgan olmalıdır. Acımsı koku, koyu leke veya yumuşak doku bayatlığın işaretidir. Maraş 18 iç cevizi dolgun ve aromatik yapısıyla öne çıkar.
Uygun koşullarda kabuklu ceviz 6–12 ay tazeliğini korur. Serin ve kuru depolama ömrü uzatır; nemli ortamda küflenme riski artar.
Kahramanmaraş’ın iklimi ve toprak yapısı, Maraş 18 çeşidine dolgun iç, kolay kırılan kabuk ve yoğun aroma kazandırır. Üreticiden sofraya kısa zincir, tazelik ve güven sağlar.
Kampanyalardan haberdar olun
Kampanya
%5
İndirimKabuklu cevizlerde %5 indirim fırsatı!
30.11.2026 tarihine kadar
Ürünleri Gör
