Bilgi köşesi
Ceviz hakkında merak ettikleriniz, doğal yaşam, lezzetli tarifler ve Maraş 18’in hikâyesi.
Maraş 18 cevizi nedir? Kahramanmaraş kökenli Maraş 18 cevizinin meyve özellikleri, iç oranı, kabuk yapısı, hasat dönemi ve diğer ceviz çeşitlerinden farklarını…
Yazıyı okuCevizli salata, taze sebzelerin çıtır ceviz içiyle buluştuğu, kolayca hazırlanabilen lezzetli bir salata çeşididir. Marul, domates, salatalık, havuç ve ceviz gi…
Ceviz satın alırken yalnızca fiyata bakmak yeterli değildir. Ürünün nereden geldiği, hangi koşullarda saklandığı, nasıl paketlendiği ve satıcının müşteriye ne k…
İstanbul’da yaşayan ve evinde ceviz bulundurmak isteyen birçok kişi, cevizlerin zamanla yumuşadığını, küflendiğini veya acılaştığını fark edebilir. Özellikle so…
Ev yapımı mantı, Türk mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. İncecik açılan hamurun içine hazırlanan kıymalı harç konularak yapılan mantı, yoğu…
Yoğurtlu erişte, geleneksel mutfağın sevilen lezzetlerinden biridir. Ev yapımı eriştenin yoğurt ve tereyağlı sosla buluştuğu bu yemek, pratik hazırlanışı sayesi…
Cevizli erişte, geleneksel eriştenin ceviz içiyle buluştuğu, hazırlanması kolay ve lezzetli yemeklerden biridir. Özellikle ev yapımı erişte kullanıldığında hamu…
Ev yapımı erişte, geleneksel mutfak kültürünün günümüzde de tercih edilen ürünlerinden biridir. Ancak internet üzerinden erişte satın alırken ürünün görünümünde…
Anadolu mutfağının köklü lezzetlerinden biri olan ev yapımı erişte, geleneksel beslenme kültürünün günümüzde de yaşatılan ürünleri arasında yer alır
Kahramanmaraş, tarımsal üretim çeşitliliği ve kendine özgü yöresel ürünleriyle dikkat çeken şehirlerden biridir. Şehrin ceviz üretimiyle öne çıkan ilçelerinden…
Ceviz rehberi
Doğru cevizi seçmek, saklamak ve tüketmek için bilmeniz gerekenler.
Tüm sorularKabuklu cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. İç cevizi hava almayan bir kapta buzdolabında muhafaza edin; uzun süre için derin dondurucu uygundur. Nem ve güneş ışığı lezzeti bozar.
100 gram iç ceviz yaklaşık 650 kcal içerir. Günde bir avuç (30–40 g) ceviz; sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından dengeli bir porsiyondur.
Taze iç ceviz açık krem-bej renkte, dolgun ve kırılgan olmalıdır. Acımsı koku, koyu leke veya yumuşak doku bayatlığın işaretidir. Maraş 18 iç cevizi dolgun ve aromatik yapısıyla öne çıkar.
Uygun koşullarda kabuklu ceviz 6–12 ay tazeliğini korur. Serin ve kuru depolama ömrü uzatır; nemli ortamda küflenme riski artar.
Kahramanmaraş’ın iklimi ve toprak yapısı, Maraş 18 çeşidine dolgun iç, kolay kırılan kabuk ve yoğun aroma kazandırır. Üreticiden sofraya kısa zincir, tazelik ve güven sağlar.
Kampanyalardan haberdar olun
Kampanya
%5
İndirimKabuklu cevizlerde %5 indirim fırsatı!
30.11.2026 tarihine kadar
Ürünleri Gör
