Bilgi köşesi
Ceviz hakkında merak ettikleriniz, doğal yaşam, lezzetli tarifler ve Maraş 18’in hikâyesi.
Maraş 18 cevizi nedir? Kahramanmaraş kökenli Maraş 18 cevizinin meyve özellikleri, iç oranı, kabuk yapısı, hasat dönemi ve diğer ceviz çeşitlerinden farklarını…
Yazıyı okuCeviz alışverişi yaparken çoğumuz ilk olarak kilogram fiyatına bakıyoruz. Örneğin 5 kilogram Çağlayancerit cevizinin 1.500 TL olduğunu gördüğümüzde kilogram baş…
İthal cevizler gemilerle nasıl taşınır? Fumigasyon nedir, fosfin gazı neden kullanılır ve cevizlerde kalıntı kontrolü neden önemlidir? Bu rehberde ithal cevizle…
6 Şubat 2023, Kahramanmaraş’ın ve Türkiye’nin hafızasında derin izler bırakan tarihlerden biridir. Sabahın erken saatlerinde meydana gelen büyük depremler, binl…
Erişte, Anadolu mutfağının geçmişten günümüze ulaşan geleneksel yiyeceklerinden biridir. Özellikle kış hazırlıklarında tercih edilen ev yapımı erişte, temel mal…
Anadolu mutfağının geçmişten günümüze ulaşan en değerli geleneklerinden biri ev yapımı eriştedir. Özellikle kırsal bölgelerde yüzyıllardır sürdürülen erişte haz…
Kahramanmaraş’ın tarihine adını altın harflerle yazdıran 12 Şubat, yalnızca bir şehrin işgalden kurtulduğu gün değil, aynı zamanda bağımsızlık uğruna verilen mü…
Kahramanmaraş, Türkiye'nin köklü mutfak kültürlerinden birine sahip şehirlerinden biridir. Dondurmasıyla dünya çapında tanınan şehir, bunun yanında tarhanası, b…
Kahramanmaraş, Türkiye'nin köklü mutfak kültürü ve yöresel tarımsal ürünleriyle tanınan şehirlerinden biridir. Bu kültürün önemli parçalarından biri de Maraş bi…
Kahramanmaraş, dondurması ve tarhanasının yanı sıra kendine özgü baharat kültürüyle de tanınan şehirlerden biridir. Özellikle Maraş pul biberi, Türkiye'nin fark…
Ceviz rehberi
Doğru cevizi seçmek, saklamak ve tüketmek için bilmeniz gerekenler.
Tüm sorularKabuklu cevizi serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. İç cevizi hava almayan bir kapta buzdolabında muhafaza edin; uzun süre için derin dondurucu uygundur. Nem ve güneş ışığı lezzeti bozar.
100 gram iç ceviz yaklaşık 650 kcal içerir. Günde bir avuç (30–40 g) ceviz; sağlıklı yağlar, protein ve mineraller açısından dengeli bir porsiyondur.
Taze iç ceviz açık krem-bej renkte, dolgun ve kırılgan olmalıdır. Acımsı koku, koyu leke veya yumuşak doku bayatlığın işaretidir. Maraş 18 iç cevizi dolgun ve aromatik yapısıyla öne çıkar.
Uygun koşullarda kabuklu ceviz 6–12 ay tazeliğini korur. Serin ve kuru depolama ömrü uzatır; nemli ortamda küflenme riski artar.
Kahramanmaraş’ın iklimi ve toprak yapısı, Maraş 18 çeşidine dolgun iç, kolay kırılan kabuk ve yoğun aroma kazandırır. Üreticiden sofraya kısa zincir, tazelik ve güven sağlar.
Kampanyalardan haberdar olun
Kampanya
%5
İndirimKabuklu cevizlerde %5 indirim fırsatı!
30.11.2026 tarihine kadar
Ürünleri Gör
